城口大木漆
城口大木漆详情介绍 “城口大木漆”为中国五大名漆之一,远销日...
重庆特产 · 1年前
河北特产
文 / 管理员 来源 / 原创 阅读 / 51 1年前
产于河北大名。一般在9月中旬前后,挑选新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料,剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果,入沸水锅煮一会就捞出,放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后,捞至苇箔上风干水分,再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍,火候掌握极严。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟,温度适宜。后4遍主要为着色,要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜、耐贮存,不易变质。