什锦炸酱面
什锦炸酱面详情介绍 【原料】 春笋、香菇、水发腐竹、油豆腐、...
山西特产 · 1年前
山西特产
文 / 管理员 来源 / 原创 阅读 / 50 1年前
怀仁羊杂割
杂割,为山西的一种地方小吃。据传,山西人吃杂割始于元朝,杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原,路经曲沃县时,其母庄圣太后染疾,曲沃名医许国桢为其诊治痊愈,成为忽必烈之母的宠信御医。许母韩氏善主厨,随其子侍奉庄圣太后。韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水甚感可惜,即将羊下水拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃,其味甚美。太后品尝后,赞誉不止,即赐名“羊杂酪”。从此逐渐流传,成为民间风味小吃。
(暂无图片,欢迎提供。)