三河豆腐丝
三河豆腐丝详情介绍 是廊坊一道美味的特色菜，特點是吃起來適口...
河北特产 · 1年前
山西特产
文 / 管理员 来源 / 原创 阅读 / 76 1年前
制作卤肉的主料是猪头、猪尾巴、猪肘和猪蹄。原料经过洗净切块后，加入花椒、大料、丁香、桂皮等十几种调味料，大约炖八个小时，肉烂汤浓，香气四溢，下午四点左右就有食客来吃了。舀一勺放在碗里，浇上蒜汁，蒜与肉的香味相互交融，吃一口，满嘴留香，再来一个用肉汁浸泡的火烧，堪称一道美味的下午茶。
