太谷熏鸽
太谷熏鸽详情介绍 太谷熏鸽是太谷县的传统地方名产,已有近100...
山西特产 · 1年前
天津特产
文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 58 1年前
竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条(约400克)、瘦肉600克、蜜枣6只,葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。
【制作过程】
(1)将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。(2)将瘦肉放入沸水中煮5分钟,捞起洗净。(3)将鲫鱼洗净,抹干水。下油,放入姜片,将鲫鱼煎黄盛起。(4)蜜枣洗净(5)在煲内放入适量的水煲滚,再放入全部用料煲滚,改慢火煲3小时,加入调料调味后上席。