活水豆腐
活水豆腐详情介绍 长寿活水豆腐,能作为重庆市的名优菜品,登上...
重庆特产 · 1年前
北京特产
文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 56 1年前
阳坊涮羊肉
据史料记载,阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇,曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场,也是京城回民集中的地区之一。阳坊涮肉由来已久,解放后阳坊人民发挥聪敏才智,对涮羊肉品质大加改进,现在形成了独具特色的涮羊肉风味。其独到之处在于,肉质鲜嫩,入口即化,不腻不柴,越食越香,而且调料选用了30多种中药材、香料以科学配比调制而成,保证调料的色香味俱全,同时起到滋补健身作用。阳坊涮羊肉具有回族传统饮食文化的韵味。