重庆小面
重庆小面详情介绍 重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属...
重庆特产 · 1年前
北京特产
文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 53 1年前
小楼烧鲇鱼
做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
特点：色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。
