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上海特产

银鱼羹

文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 54 1年前

银鱼羹详情介绍

鱼羹为青浦区的名菜,做法:水烧开,先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥,捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香,放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后,加入高汤煮开,加入银鱼煮开,太白粉调水后加入勾芡,加入盐及白胡椒调味,食用时滴数滴麻油及香菜末即可

(暂无图片,欢迎提供。)

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