玉田芥菜
玉田芥菜详情介绍 芥菜中心产地鸦鸿桥一带，为腌菜类。年植数干...
河北特产 · 1年前
上海特产
文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 53 1年前
鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
