藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。今天给大家推荐的沙拉就是用火龙果、、藜麦40克。

藜麦水果沙拉的做法：

第一步：先将藜麦放入碗中，加水浸泡2－3小时。

第二步：再火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁备用。

第三步：锅中加水，放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10－15分钟，将煮好的藜麦沥干水分。

第四步：火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，最后淋入酸奶，藜麦水果沙拉就做好啦，如图！

小贴示：藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，是非常少见的。藜麦具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力功效，被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。