饶阳豆腐脑
饶阳豆腐脑详情介绍 饶阳豆腐脑是河北省衡水市饶阳县的特色小吃...
河北特产 · 1年前
上海特产
文 / 水果词典 来源 / 水果词典 阅读 / 66 1年前
蛤蚧当归炖草鸡
原料：净草母鸡1只（约750克），蛤蚧1只，当归。
调料：精盐，味精，生姜。
制作：活草母鸡宰杀、煺毛，取出内脏，光鸡洗净焯水，洗去浮沫。光鸡放入瓦罐内加蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口，隔水炖鸡肉酥烂，取也加精盐、味精，再炖至汤沸，取出即可食用。
特点：上海药膳菜，汤色清醇，肉酥烂而形整，咸鲜香醇，平喘止咳。
