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上海菜肉大馄饨详情介绍 这是上海最普遍的食品,但是在本地却不容易找到。大馄饨的馅料有瘦肉、菜...
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奉城香辣蟹详情介绍 材料:(两人份) 鲜肉蟹500克一只 ,花椒碎末10克 ,辣椒油15克 ,芫茜5...
贵妃鸡详情介绍 贵妃鸡这是上海名厨独创的一道川菜肴。它是用肥嫩的母鸡作为主料,用葡萄酒作调料...
猪油夹沙球详情介绍 【制作材料】主料:鸡蛋(300克)红豆沙(150克)调料:淀粉(豌豆)(25克)猪油(炼...
茶叶蛋详情介绍 茶叶蛋是将鸡蛋放在茴香、茶叶、桂皮、盐等卤煮而成。但要使茶叶蛋烧得香,鸡蛋一...
素菜包子详情介绍 素菜包子是豫园附近“春风松月楼”的特色点心。其特点是包子表面洁白,馅心绿中...
丰裕生煎详情介绍 曾闻名于旧上海的丰裕生煎和油豆腐粉丝汤,至今仍是丰裕饮食店的特色招牌。因为...
桂花甜酒酿详情介绍 用糯米加甜酒药焐发而成的桂花甜酒酿,是上海人很喜欢吃的风味小吃。甜甜的,...
黄鱼煨面详情介绍 黄鱼煨面黄鱼整条(600~750克),先将鱼肉剔片,再切成4小块,拌入少许蛋白、盐...
蟹黄灌汤包详情介绍 蟹黄灌汤包原料:面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉16...
上海特产 · 1年前