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卤煮火烧详情介绍 卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品,它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮...
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腊八粥详情介绍 早先年,有这么一个四口之家,老俩口和两个儿子。老俩口非常勤快,一年到头干着地...
老北京臭豆腐详情介绍 臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方...
芥末墩儿详情介绍 北京特产—芥末墩儿,是北京传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末...
糖瓜详情介绍 “糖瓜儿粘”是过去讲廿三那天要祭灶王,买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜、关东糖供着...
扒糕详情介绍 扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,...
西城烤鱼详情介绍 烤鱼“有十几种口味”,还可以“一鱼两吃”,只需“多付点加工费”即可。麻辣味...
甜糯玉米详情介绍 鲜食甜糯玉米“中糯1号”是玉米家族的新宠,鲜食具有独特风味,享有“高档蔬菜、...
茶汤详情介绍 茶汤是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。 清嘉庆年间的...
鹅掌门详情介绍 正宗的四川“鹅掌门”入驻京城了。就在西单新一带商城。“鹅掌门”酸辣汤锅,采用...
北京特产 · 1年前